Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm, Toplam 64 cm Sarı Sap, Esnek Bıçak
Profesyonel döner tezgahlarında hız, hassasiyet ve kusursuz kesim performansı arayan ustalar için tasarlanan Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm, yüksek standartlı Alman alaşımı olan Molibden çeliği (1.4116) kalitesini mutfağınıza taşır. Basit ve düz bıçak şekline sahip ince namlu yapısı, delikli üretim süreciyle kazandığı mukavemet sayesinde döner bataryasından pürüzsüz, eşit ve yaprak inceliğinde et dilimleri kesmenize olanak tanır. Yaklaşık 0,3 kg ideal ağırlığıyla dikkat çeken Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm, uzun mesai saatlerinde bile bilek yorgunluğunu minimuma indirerek iş verimliliğinizi en üst düzeye çıkarır.
Toplamda 64 cm uzunluğa (50 cm bıçak, 14 cm sap) sahip olan ve polipropilen plastik malzemeden üretilen kaymaz sarı sap tasarımıyla güvenli bir tutuş sunan Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyumluluk gösterir. Özel işlemlerle 56-57 HRC seviyesine sertleştirilmiş yüksek karbonlu paslanmaz yapısı, körelmeye karşı direnç göstererek bileme sıklığını azaltır. Hem tavuk hem de et döner kesiminde mükemmel esneklik sunan bu profesyonel ekipman, Solingen kentinin asırlık bıçakçılık geleneklerini modern teknolojiyle bir araya getirmektedir.
Döner ustalarının mutfaktaki en büyük yardımcısı olan Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm, düz kesim hattı ve esnekliği sayesinde et yüzeyine tam uyum sağlayarak fire oranını minimumda tutar. Polipropilen sarı sapının getirdiği görünürlük ve hijyenik avantajlar sayesinde yoğun iş ortamlarında güvenle tercih edilen bu ürün, dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü bir yatırım sunmaktadır. Yoğun kullanım altında bile keskinliğinden, 56-57 HRC çelik sertliğinden ve esnek yapısından ödün vermeyen bu özel döner bıçağı, aradığınız profesyonel kesim konforunu her kullanımda sizlere eksiksiz sunar.
Kullanma Talimatı
- Döner kesim işlemine başlamadan önce Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm keskinliğini uygun bir masat yardımıyla kontrol ediniz.
- Düz ve esnek namlu yapısını döner bataryasının eğimine göre hafifçe esneterek yaprak kesim tekniğini uygulayınız.
- Kesim esnasında polipropilen sarı sapın kaymaz yüzeyini elinizle tam kavrayarak güvenli tutuş pozisyonunu koruyunuz.
- Bıçağı döner tezgahı dışındaki kemik kırma veya sert donmuş gıdaları kesme işlemlerinde kullanmayınız.
Yıkama ve Bakım Talimatı
- Yüksek kaliteli Molibden çeliğinin (1.4116) yapısını korumak için ürünü kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız.
- Her kullanım sonrasında ılık su, nötr sabun ve yumuşak bir sünger yardımıyla elde yıkayınız.
- Yıkama işlemi bittikten sonra çelik üzerinde leke oluşmasını önlemek amacıyla kuru ve yumuşak bir bezle tamamen kurulayınız.
- Bıçağı nemli ortamlarda bırakmayınız ve keskin ağzının zarar görmemesi için özel bıçak standında veya kılıfında muhafaza ediniz.
Teknik Özellikler
| Ürün Adı | Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm |
|---|---|
| Menşei | Almanya (Solingen) |
| Bıçak Malzemesi | Molibden Çeliği (1.4116 / X50CrMoV15) |
| Bıçak Sertliği | 56-57 HRC |
| Süreç / Üretim Tipi | Stamped |
| Bıçak Şekli | Basit, Düz |
| Bıçak Yapısı | Esnek ve İnce Yaprak Kesim Profili |
| Bıçak Uzunluğu | 50 cm |
| Sap Uzunluğu | 14 cm |
| Toplam Uzunluk | 64 cm |
| Ağırlık | Yaklaşık 0,3 kg (300 Gram) |
| Sap Malzemesi | Plastik (Polipropilen - PP) |
| Sap Rengi | Sarı |
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)
Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm esnekliği kesimi nasıl etkiler?
56-57 HRC ideal sertliğe sahip esnek ve düz bıçak yapısı, döner yüzeyindeki kavisleri mükemmel şekilde takip etmenizi sağlayarak etlerin parçalanmadan, incecik ve yaprak şeklinde kesilmesine yardımcı olur.
Sarı sapın ustalara sağladığı avantajlar nelerdir?
Polipropilen plastik malzemeden üretilen 14 cm uzunluğundaki ergonomik sarı sap, yoğun mutfaklarda yüksek görünürlük sağlar, kaymaz yüzeyi sayesinde ıslak ellerle bile güvenli kavrama sunar ve yaklaşık 0,3 kg ağırlığındaki dengesini mükemmelleştirir.
Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm profesyonel bileme için uygun mudur?
Evet, yüksek kaliteli X50CrMoV15 (Molibden çeliği 1.4116) alaşımından delikli süreçle üretilen Eikaso Solingen Döner Bıçağı 50 cm, masat ile kolayca keskinleştirilebilir ve profesyonel bilemeye tam uygundur.