Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı, 13 cm Düz Kemiksiz Bıçak, Siyah Sap
Profesyonel kasapların ve mutfak şeflerinin tüm ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanan Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı, kompakt yapısı sayesinde en zorlu sıyırma ve temizleme operasyonlarında bile üstün kontrol sunar. 13 cm uzunluğundaki düz namlu yapısı, eklem aralarına ve dar kemik boşluklarına kusursuz şekilde nüfuz ederek derin kesimlerde yüksek performans gösterir. Dengeli şasisi ve keskin namlu kenarı ile Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı, uzun süreli vardiyalarda ustaların el ve bilek yorgunluğunu en alt seviyeye indirir.
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyumlu olarak Almanya'da üretilen Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı, yüksek karbonlu paslanmaz çeliğiyle uzun ömürlü bir mutfak yatırımıdır. Kaymaz dokulu 13,50 cm siyah sap yapısı, en nemli veya yağlı çalışma ortamlarında bile güvenli tutuş sağlayarak iş kazası riskini minimuma düşürür. Hem kırmızı et hem de kümes hayvanlarının işleme süreçlerinde pürüzsüz dilimler elde etmenizi sağlayan Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı, etin doğal dokusunu bozmadan temiz işçilik çıkarmanızı sağlar.
Yoğun iş temposuna sahip endüstriyel mutfaklarda şeflerin en büyük yardımcısı olan orijinal 059 1001330-311 SKU kodlu Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı ürünü, asırlık Solingen çelik kalitesini modern üretim teknolojisiyle birleştirir. Düz ve esnemeyen yapısı sayesinde kemik üstünde et bırakmadan hassas bir sıyırma süreci yürütebilirsiniz. Kesim hızınızı ve tezgah verimliliğinizi maksimuma çıkaran bu özel ekipman, bileme sıklığını azaltan yüksek mukavemetli yapısı ve iş güvenliğini destekleyen kaymaz siyah sap tasarımıyla profesyoneller için vazgeçilmez bir performans ortağı olarak öne çıkar.
Kullanma Talimatı
- Sıyırma işlemine başlamadan önce Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı namlu kısmını kaliteli bir masat yardımıyla bileyerek keskinliğini optimize ediniz.
- 13 cm düz namlu hattını kemik yüzeyine paralel gelecek şekilde konumlandırarak eti kemikten ayırma işlemini gerçekleştiriniz.
- Kaymaz siyah sapı avuç içinizle sıkıca kavrayarak kontrollü ve küçük hareketlerle kesim yapmaya özen gösteriniz.
- Ürünün orijinal yapısını korumak amacıyla donmuş gıdaları kesmeye çalışmaktan veya sert kemiklere direkt vurmaktan kaçınınız.
Yıkama ve Bakım Talimatı
- Solingen paslanmaz çeliğinin yüksek malzeme kalitesini korumak için bıçağı kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayınız.
- Her kullanımın ardından bıçağınızı ılık su, nötr özellikli bulaşık sabunu ve yumuşak bir sünger yardımıyla elde yıkayınız.
- Çelik yüzeyde su lekesi, kararma veya korozyon oluşumunu önlemek amacıyla yıkama biter bitmez kuru bir bezle tamamen kurulayınız.
- Bıçağın keskin ağız yapısını korumak ve güvenliği sağlamak için mıknatıslı askıda veya özel bıçak bloklarında muhafaza ediniz.
Teknik Özellikler
| Stok Kodu (SKU) | 059 1001330-311 |
|---|---|
| Ürün Adı | Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı (Orijinal Ad: Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı, 13 cm Düz Kemiksiz Bıçak, Siyah Sap) |
| Üretim Yeri | Almanya (Solingen) |
| Namlu Ölçüsü | 13 cm (Düz Profil) |
| Sap Ölçüsü | 13,50 cm (Ergonomik Siyah Sap) |
| Toplam Ölçü | 26,50 cm |
| Tasarım Tipi | Düz Kemiksiz Sıyırma Bıçağı |
| Çelik Özelliği | Yüksek Karbonlu Paslanmaz Solingen Çeliği |
| Sap Özelliği | Ergonomik, Kaymaz Yapılı Endüstriyel Siyah Sap |
| Kullanım Alanı | Eti Kemikten Ayırma, Hassas Sıyırma ve Temizleme |
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)
Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı hangi et türleri için uygundur?
Bu profesyonel bıçak, dana ve kuzu gibi kırmızı etlerin kemikten sıyrılmasının yanı sıra tavuk, hindi ve balık gibi hassas etlerin kemiksiz hale getirilmesi işlemlerinde de güvenle kullanılır.
13 cm düz namlu yapısının sağladığı en büyük avantaj nedir?
13 cm kompakt düz namlu tasarımı, eklemlerin arasına ve dar kemik boşluklarına mükemmel şekilde nüfuz ederek etin sıfır fireyle, pürüzsüzce sıyrılmasını sağlar.
Eikaso Solingen Kemik Sıyırma Bıçağı keskinliğinin uzun süre korunması için ne yapılmalıdır?
Her kesim seansından önce ve sonra kaliteli bir masat yardımıyla doğru açıyla bileme yapılmalı ve ürün kesinlikle elde yıkanıp kurulanmalıdır.
